燕之屋獲評廈門(mén)市“食品安全教育基地”，再揚食品安全正能量
2019-06-21
6月20日，由廈門(mén)市食安辦主辦、廈門(mén)日報社承辦的2019年度廈門(mén)市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在市市場(chǎng)監督管局隆重舉行。會(huì )上，燕之屋榮獲第二批12家市級“食品安全教育基地”稱(chēng)號，燕之屋行政中心總監陳聲鑫以企業(yè)食品安全教育基地負責人身份赴會(huì )，接受廈門(mén)市食安辦的授牌。
圖：2019年度廈門(mén)市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式授牌現場(chǎng)
食品安全是全社會(huì )共同關(guān)注的話(huà)題。據了解，今年宣傳周活動(dòng)以“尚德守法，食品安全讓生活更美好”為主題，旨在守護人民群眾舌尖上的安全，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì )共治氛圍?；顒?dòng)當天，廈門(mén)市副市長(cháng)韓景義參會(huì )并指出，食品安全宣傳周活動(dòng)作為每年一度的全國性食品安全主題宣傳活動(dòng)，不僅是我們向全社會(huì )集中展示食品安全治理成果、傳遞食品安全科普知識的盛會(huì )，也是開(kāi)展與公眾對話(huà)交流、激發(fā)公眾主動(dòng)參與食品安全共治熱情的平臺。特別是近年來(lái)多層次、立體化的食品安全宣傳活動(dòng)，讓越來(lái)越多市民關(guān)注食品安全治理、參與食品安全監督、弘揚食品安全正能量，進(jìn)一步擦亮了“食安廈門(mén)”這張名片。
會(huì )上，為了進(jìn)一步強化公眾的食品安全意識和企業(yè)主體責任意識，提升社會(huì )共治水平，廈門(mén)市食安辦為全市第二批12家“食品安全教育基地”進(jìn)行授牌。而燕之屋多年來(lái)始終堅持“產(chǎn)品質(zhì)量等同于企業(yè)生命”的原則，積極主動(dòng)向公眾開(kāi)放生產(chǎn)基地，接受來(lái)自社會(huì )各界的監督。先后組織了員工子女、廈門(mén)湖濱中學(xué)高中生、正和島島親、北大國學(xué)班等群體參訪(fǎng)生產(chǎn)基地等活動(dòng)，通過(guò)讓大眾親自走訪(fǎng)燕之屋工廠(chǎng)，了解如何安全食用燕窩的同時(shí)，認證產(chǎn)品的透明度和高品質(zhì)度，讓消費者吃得安全又放心。憑借這些充滿(mǎn)社會(huì )責任感的舉措，最終，燕之屋在眾多單位中脫穎而出，與肯德基、沃爾瑪等一眾優(yōu)秀的食品企業(yè)一起，榮獲“食品安全教育基地”稱(chēng)號。
圖：獲廈門(mén)市“食品安全教育基地”稱(chēng)號單位名單
自發(fā)開(kāi)放生產(chǎn)基地的背后，是燕之屋對燕窩安全品質(zhì)的全面保障。秉承著(zhù)從源頭抓起的原則，燕之屋的燕窩原料100%精選自東南亞野生金絲燕燕窩。之后的燕窩加工環(huán)節，以“明星產(chǎn)品”碗燕為例，前后需要經(jīng)過(guò)49道工序，包括分揀分類(lèi)、消毒清洗、手工挑毛、恒時(shí)恒溫蒸煮、包裝檢測等。除此之外，每碗碗燕產(chǎn)品盒上都印有產(chǎn)品溯源系統的二維碼，讓消費者掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼即可知道諸如罐裝時(shí)間、出庫時(shí)間等詳細的產(chǎn)品信息，確保各個(gè)流程的品質(zhì)和責任追溯。如此從源頭、運輸、加工、銷(xiāo)售層層把控與檢測，只因燕之屋深知，只有做到每個(gè)環(huán)節都安全放心，才能成就一碗好燕窩。
圖：湖濱中學(xué)學(xué)生學(xué)習燕窩知識
民以食為天，食以安為先。二十多年來(lái)，燕之屋始終把食品安全放在首位，致力于為消費者呈上一碗好燕窩。作為燕窩行業(yè)引領(lǐng)者，未來(lái)燕之屋還將繼續秉承“一碗好燕窩，滋潤天下人”的美好愿景，以實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)主體責任，強化行業(yè)自律，進(jìn)一步強化食品安全，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，與廣大消費者共享健康品質(zhì)生活。
